ピリ辛あんかけラーメン

今日の料理はピリ辛あんかけラーメンです。

豆板醤、オイスターソースなどで味付けして、
とろみをつけたスープに、シャンツァイなどを
ふりかけました。

ちょっと薄味でしたが、味はまずまずです。

牡蠣のクリームグラタン

食にかかわる職業柄、自分でも料理をしてみようと思います。

ということで、料理雑誌を買ってきて、作ってみました。

本日は、「牡蠣のクリームグラタン」

意外と？？うまいです。
見た目以上に濃厚です。